4 декабря в педагогическом колледже города Туапсе прошёл аппетитный конкурс, организованный Местным отделением Союза Армян России Туапсинского района, под названием «Битва Шефов». Целью конкурса, кроме выявления молодых амбициозных ребят со страстью к готовке, была также популяризация армянской национальной кухни, как самодостаточного элемента древней культуры нашего народа.

Авторитетное американское издание посвятило целую публикацию популярному карабахскому блюду, без которого невозможно себе представить ни один стол. .

В Араратской долине найдены пока невыясненные риски тяжелых металлов. В курятине есть риски антибиотиков. А кто-то просто не может купить ничего, кроме картошки и хлеба. .

На территории "Лебединого озера" в центре Еревана прошел праздник сладкоежек. Уже во второй раз горожане и гости столицы смогли попробовать здесь самую большую в мире армянскую гату.

Международный фестиваль толмы, проводимый в этом году в Армении девятый раз, даст старт ряду фестивалей-«близнецов» по всему миру. Если 19 мая аромат этого популярного блюда заполнит окрестности музея-заповедника «Звартноц», то уже 11 июня фестиваль переместится в Бурятию, после чего передаст эстафету Грузии, Германии и другим странам Европы, возможно, даже Индии. Об этом на пресс-конференции заявил учредитель фестиваля, глава общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» ...

По инициативе Министерства экономики и промышленных инфраструктур Республики Арцах в рамках программ Фонда центра франкофонии Республики Арцах дома «Поль Элюар», французский шеф-повар армянского происхождения Ален Алексанян посетил Арцах, чтобы узнать о секретах арцахской кухни, а также, чтобы представить свои старые и традиционные рецепты местным поварам и кондитерам.

Эксперты Роскачества заявили, что для идеальной прожарки кусочки мяса должны весить от 30 до 90 граммов. Как сообщает ИЦ "Еркрамас" со ссылкой на портал www.5-tv.ru, обладатель титула «Лучший повар Армении», а также председатель общественной организации «По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии» Седрак Мамулян оспорил заявление российских экспертов из национальной системы мониторинга качества о том, какими должен быть идеальный шашлык.

20 мая одна из самых больших достопримечательностей национальной армянской кухни - толма - предстанет во всей своей красе и многообразии перед жителями нашей страны и многочисленными гостями. Именно в этот воскресный день в селе Хнаберд Араратского марза состоится восьмой фестиваль толмы "Удули", в котором примут участие известные рестораны, отдельные кулинары, региональные объекты питания.

Самую длинную в мире гату (национальный армянский десерт) приготовили в Ереване. Гату длинною 40 метров и шириной 40 см, которая была представлена в центре Еревана, смогли испробовать все желающие – жители и гости столицы.

Армяне Ливана прекрасно сохранили свой язык и культуру — и, конечно, кухню. Это увидела (а главное, попробовала!) Эмма Гаттен из Италии, написавшая о своей поездке в Бейрут в кулинарном издании Munchies.

Армянские ремесла и кухня станут одной из тем Folklife Festival 2018 Смитсоновского института в Вашингтоне. Об этом в пятницу сообщил корреспонденту Sputnik Армения руководитель программы "Моя Армения" (My Armenia) Сисак Мхитарян. Проект (при поддержке Смитсоновскго института США) пропагандирует армянскую культуру и туризм.

Ведущий кулинарной рубрики программы "Дачный ответ" на канале НТВ Сталик Ханкишиев решил втянуть председателя общественной организации "По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии" Седрака Мамуляна в кулинарный батл. На "выпады" азербайджанской стороны о происхождении толмы Мамулян решил не отвечать: не дело кулинару заниматься политикой.

В Армении не только не сомневаются в том, что толма – армянское блюдо, но и планируют провести грандиозный фестиваль толмы. Мероприятия запланированы на май и охватят Армению, Грузию, Россию, Германию и другие страны.

Председатель общественной организации «По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии» Седрак Мамулян отметил, что не относится серьезно к новости о включении в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО азербайджанского рецепта приготовления толмы. Об это он сказал в беседе с корреспондентом Panorama.am.

Руководитель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян считает смехотворным решение ЮНЕСКО о включении представленного Азербайджаном рецепта приготовления толмы в список нематериального культурного наследия. Об этом он заявил в среду в эксклюзивном интервью агентству "Новости-Армения".