Существует ли еще какая-то еда, которая бы приносила столько же радости, сколько макароны? Во всяком случае я не могу назвать ни одного продукта, имеющего столь разнообразную форму. Длинные тонкие спагетти, фарфалле (бабочки), конкилье (ракушки), ротини (спирали) – все это многообразие форм и размеров не только забавы ради, но и для дела: от вида пасты зависит, как она будет взаимодействовать с соусами, а это, в свою очередь, влияет на текстуру и вкус готового блюда. Ну и конечно, есть формы пасты, ...