В Лас-Вегасе появился новый вид терапии – тестотерапия. Ее инициатора можно найти в новой пекарне европейского стиля «Manan Bakery». Об этом пишет «The Las Vegas Review-Journal».
«Каждый клиент уходит с улыбкой на лице и с чем-то сладким в сумке,– говорит владелица пекарни Наира Вартанян.– Это все равно, что получить дозу счастья, которая дает подъем. Я называю это тестотерапией. Никто не уходит отсюда в депрессии».
Вартанян делает кондитерские изделия по рецептам родителей, которые владели пекарней в Армении. Они создали рецепты, которые никогда не были записаны, а были переданы на практике. Некоторые изделия имеют экзотические названия. Тонкий деликатес называется лахмаджун – вид армянской пиццы. Назук – это сладкое печеное. Птичье молоко – русский пирог с легким кремом.
Пекарня соблазняет клиентов заманчивыми запахами. Изделия готовятся ранним утром. Хлеб пекут каждый день. Если он не продается, Вартанян никогда не оставляет его на следующий день. Пекарня готовит разные виды хлеба: буханку, матнакаш, назук, хлеб из непросеянной муки и барбари, а также халу – еврейский плетеный хлеб, который едят в субботу и в праздники.
Магазин назван в честь 14-летней дочери владелицы. Манан иногда помогает матери в пекарне, но не хочет идти по ее стопам. Она планирует стать врачом.
Новости Армении - NEWS.am