Будучи аграрной страной, Арцах ежегодно фиксирует положительные результаты в сфере сельского хозяйства. Даже природно-климатические условия способствуют развитию сферы.
Правительство НКР ежегодно разрабатывает новые стратегические программы для развития приоритетной сферы экономики. В Арцахе не только сеют, но и от полученного урожая вывозят гречку на рынок. Унан Тадевосян побывал в цехе гречки.
Сначала было посеяно несколько гектаров пробной гречки. Ответственные сферы сделали все возможное, чтобы получить стабильный урожай, но никто не ожидал, что получат вдвое больше ожидаемого.
Урожай хранился в складах. В этом году благодаря усилиям правительства, министерства сельского хозяйства НКР и Фонда содействия сельскому хозяйству сюда были привезены украинские технологии обработки гречки и сразу открылся цех, где сегодня работает три человека. Специалист цеха Вячеслав Гаспарян ознакомил с процессом обработки и получения сырья.
В этом году посев гречки составил613,5 гектаров. Ответственные сферы отмечают, что сделаны все мероприятия для получения богатого урожая. Территория орошаема. Способ получения гречки не очень сложен: благодаря украинским технологиям процесс упростился.
Несмотря на то, что ведется испытательная работа, тем не менее кроме получения хорошего урожая, 7 тонн арцахской гречки было выпущено на рынок.
Местную продукцию потребитель может отличить по бело-желтоватому цвету продукта. Импортированная гречка красного цвета, и по мнению специалистов, такая гречка трудно переваривается. Арцахская гречка пока еще не имеет сертификата, однако скоро и этот вопрос будет решен.
Цех скоро будет перевезен в общину Хнапат Аскеранского района, что привлечет за собой также открытие новых рабочих мест.
Унан Тадевосян
http://www.artsakhtoday.com