Победителями Международной олимпиады кулинарного мастерства, проходящей в эти дни в немецком Эрфурте, на которую съехались лучшие повара и кондитеры из 50 стран мира, стали армянки Вера и Рена Ованнисяны.
Сестры выступили под флагом Армении и победили в номинации кондитерских изделий.
Это престижное соревнование проводится в Германии с начала XX века каждые четыре года. На торжественной церемонии открытия 5 октября национальные команды, как на настоящей Олимпиаде, прошли со своими государственными флагами.
Как рассказала в беседе с Tert.am Вера Ованнисян, они уже долгое время живут в Москве, и ныне занимаются приготовлением кондитерских изделий.
Представляя Россию, Вера Ованнисян в 2010 году участвовала в Кубке мира среди кулинаров, состоявшемся в Люксембурге, а в 2011 году получила золотую медаль в международном конкурсе на Мальте.
Еще до конкурса, став членом Союза армянских кулинаров, Вера Ованнисян обещала отныне выступать под флагом Армении.
Отметим, что на олимпиаде каждая сборная включает четырех человек во главе с пятым - шеф-поваром. Всего в Эрфурте собрались 1,6 тыс кулинаров. Они соревновались в нескольких «дисциплинах», включая приготовление холодных закусок, горячего, художественном оформлении блюд.
Участники конкурса делятся на две возрастные группы - помимо уже заявивших о себе профессиональных поваров, отношения между собой будут выяснять юниоры. Отдельно от них в мастерстве соревнуются кулинары-военнослужащие, отмечает ИТАР-ТАСС.
За время проведения такой кулинарной «олимпиады» обычно используется 9,3 тыс столовых наборов, около 10 тыс тарелок, 12 тыс салфеток. На приготовления блюд в среднем уходит 1 тонна мяса, 1,2 тонны рыбы, 20 тыс яиц, около 5 тонн овощей и 700 кг картофеля. Помимо этого расходуется 150 кг сахара и 100 кг соли. Разумеется, блюда не пропадают зря, их разрешено пробовать всем желающим из числа посетителей.
Новости Армении - Терт.am