Фестиваль еды "Food Fest" впервые состоится в Ереване с 14-го по 16-е сентября, заявила агентству "Новости-Армения" руководитель фестиваля "Hartak food", известный фуд-блогер Анна Мазманян.
"Это новый формат фестиваля, который пройдет в Армении впервые. Обычно он проходил как часть большого фестиваля "Hartak", а теперь это обособленное, отдельное мероприятие, которое продлится три дня. Основная его часть – это фестиваль ресторанов, который пройдет 16-го сентября", - заявила Мазманян.
По ее словам, в фестивале примут участие порядка 30 ереванских ресторанов, которые представят на суд публики не только полюбившиеся блюда, но и специальное меню для фестиваля, блюда которого будут продаваться по специальной цене, гораздо ниже обычной.
"Фестиваль состоится на открытом воздухе, как вообще все подобные мероприятия. Это важно, потому что так мы предоставляем участникам возможность отдохнуть, провести целый день на открытом воздухе, где звучит музыка, есть зона для отдыха и так далее. Это признанный в мире формат", - подчеркнула она, добавив, что точное место проведения фестиваля пока не определено.
Фестиваль "Food Fest" также станет площадкой для обмена опытом между профессионалами региональной ресторанной индустрии.
"Важную часть фестиваля составляют мастер-классы, круглые столы, мастерские для журналистов, которые хотят писать про рестораны. К сожалению, у нас в стране мало людей, которые умеют профессионально освещать работу ресторанов, мало ресторанных критиков", - сказала Мазманян.
По ее словам, мастер-классы пройдут также для рестораторов на тему новинок в индустрии, помощи ресторанному бизнесу, интерьеров.
С этой целью в Армению будут приглашены эксперты ресторанной индустрии из-за рубежа, в частности из Грузии, Узбекистана, Казахстана, России.
"Мы также будем привлекать местных экспертов, чтобы они поделились опытом. Ведь общение является важным аспектом развития индустрии. Также очень важно заявить, что Ереван в региональном масштабе может стать площадкой для проведения подобных мероприятий", - сказала Мазманян, добавив, что развитие ресторанной индустрии стимулирует развитие гастрономического туризма в стране.
Фестиваль "Food Fest" станет ежегодным. Мазманян выразила желание, чтобы он стал также международным, а в Ереван приезжали рестораторы и эксперты со всего мира.
Более подробная информация о фестивале и его участниках появится на официальной странице фестиваля Hartak Food Fest в Facebook. Ереванские рестораны, желающие принять участие в фестивале, могут отправить заявку на электронный адрес.
Новости-Армения